Travailler dans l’hôtellerie n’est pas seulement un métier, c’est une passion pour ceux qui aiment le contact humain et le service d’excellence. Renaud en est un parfait exemple. Avec plus de 30 ans d’expérience au sein de l’hôtel Burdigala, il a vu l’établissement évoluer et grandir, tout en restant fidèle à sa mission : offrir à chaque client un accueil irréprochable et des moments inoubliables.

Parlez-nous de votre parcours et de votre choix de l’hôtellerie

"Au départ, je voulais être pâtissier, puis cuisinier, mais j’ai découvert que l’hôtellerie offrait un autre plaisir : le contact avec les gens. Travailler en salle ou à la réception, c’est être au cœur des interactions humaines, et c’est devenu ma vocation, tout en continuant à apprécier la gastronomie… mais en tant que client.

J’ai étudié six ans au Lycée Hôtelier de Talence, jusqu’à l’obtention de mon BTS hôtellerie. Mes stages, notamment en Dordogne et dans le Val d’Aran en Espagne, m’ont conforté dans mon choix : j’aimais être au contact direct des clients et contribuer à leur expérience."

Votre aventure au Burdigala a commencé quand ?

"Mon premier contact avec l’hôtel remonte à un stage de quatre mois, en mai 1991, alors que le Burdigala était en plein travaux pour agrandir les suites et aménager la grande salle de réunion qui est aujourd’hui le restaurant.

Après mes études, le Directeur, Monsieur Gaillac, m’a recontacté pour un poste de réceptionniste. C’était à l’été 1992, et n’ayant pas préparé de CV, j’ai accepté… et je suis resté depuis ! Après sept ans à la réception, j’ai été nommé responsable séminaires et banquets. Ce qui me motive ici, c’est la dynamique constante de l’hôtel et les nouveaux défis que chaque projet apporte."

Qu’est-ce qui vous plaît le plus au Burdigala ?

"Ce que j’apprécie le plus, c’est la diversité des équipes et la richesse des échanges. Travailler avec des collègues aux parcours et âges différents permet de partager savoir-faire et expériences. Il y a une vraie ambiance de famille, renforcée par le groupe INWOOD, propriétaire depuis 2016, qui favorise une atmosphère bienveillante et collaborative. Faire partie de l’équipe des Inwood Lovers est un vrai plaisir au quotidien."

Dans votre poste au quotidien, qu’est-ce qui vous motive le plus ?

"J’aime accompagner les clients dans leurs projets, qu’il s’agisse d’un événement professionnel ou d’une célébration personnelle. Mon rôle consiste à rester discret tout en veillant à ce que tout se déroule parfaitement. Le plus gratifiant, c’est de voir leurs sourires et leurs remerciements, et cela n’est possible que grâce à des équipes passionnées, motivées et ultra-professionnelles, en salle comme en cuisine."

Un projet ou un moment dont vous êtes particulièrement fier ?

"À la réception, j’ai eu la chance de rencontrer de grandes personnalités : le Dalaï-lama, Rostropovitch, Barbara Hendricks, le Prince Albert de Monaco, mais aussi Johnny Hallyday, Céline Dion, Mylène Farmer, Gad Elmaleh… et tant d’autres ! Dans le cadre des séminaires et banquets, j’adore transformer nos espaces pour des événements uniques : soirées professionnelles, lancements de parfums… Voir l’émerveillement des invités est toujours une immense satisfaction pour toute l’équipe."

Renaud incarne l’esprit du Burdigala : passionné, attentif et engagé, il contribue chaque jour à faire de l’hôtel un lieu où clients et équipes se sentent chez eux.